Një studim i ri sugjeron që vetëm 4 filxhanë kafe në ditë mund të ndihmojnë në të vërtetë të eleminoni yndyrën e trupit.
Gjetja pason një hetim 24-javor që gjurmoi ndikimin e kafesë në 126 burra dhe gra me mbipeshë në Singapor.
Hetuesit fillimisht u përcaktuan për të parë nëse kafeja mund të ndihmojë në uljen e rrezikut nga diabeti i tipit 2 duke ulur rrezikun për zhvillimin e rezistencës ndaj insulinës, e cila mund të çojë në goditje dramatike të sheqerit në gjak dhe, në fund të fundit ndikon në normat e diabetit.
Në fund, studiuesit nuk gjetën prova që kafja kishte një efekt të tillë mbrojtës. Por pati një përmbysje të papritur: Ata që pinin 4 filxhanë kafeje në ditë, pas gjashtë muajsh panë një rënie gati 4% të yndyrës së përgjithshme të trupit.
“Ne vërtet ishim të befasuar nga humbja e peshës së vëzhguar që ishte posaçërisht për shkak të humbjes në masë të yndyrës në mesin e konsumuesve të kafesë”, tha autori i studimit Derrick Johnston Alperet, një bashkëpunëtor postdoktoral në Departamentin e Ushqyerit në Harvard T.H. Shkolla e Shëndetit Publik Chan.
Reagimi metabolik
Alperet tha se sugjeron që “kjo humbje në masën e yndyrës nuk ka të ngjarë të jetë për shkak të ndryshimeve në stilin e jetës, përkatësisht dietë dhe aktivitetit fizik”.
Përkundrazi, ai dhe kolegët e tij mendojnë se humbja e yndyrës së prodhuar nga kafeja mund të jetë rezultat i një “reaksioni metabolik”, në të cilin kafeina bën që procesi metabolik i pijeve të rritet. Rezultati përfundimtar, tha Alperet, është djegia e më shumë kalorive dhe një rënie e dukshme e yndyrës në trup.
Megjithatë, eksperimenti në Singapor zgjati vetëm gjashtë muaj, kohë gjatë së cilës gjysma e pjesëmarrësve të studimit, të cilët ishin të gjithë kinezë, malajzë ose aziatiko-indiane – u udhëzuan rastësisht të pinin 4 gota kafe të çastit të kafeinuara në baza ditore. Gjysma tjetër pinte një pije që imitonte shijen e kafesë por nuk ishte kafe. Pra, a mund të pihen 4 filxhanë kafeje në ditë për një ngarkesë më të gjatë?
Alperet nuk mendon se po. Hulumtimet paraprake, tha ai, tregojnë se ky nivel i konsumit është brenda normave aktuale. Studimet, vuri në dukje ai, sugjerojnë që mesatarisht amerikanët konsumojnë deri në 4 gota çdo ditë, ndërsa evropianët mund të kenë mesatare deri në 7 gota.
Konsumimi i kujdesshëm
Connie Diekman, një këshilltar i ushqimit dhe ish-president i Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietikikës, nuk është aq i sigurt.
“4 gotat e alokuara në këtë studim duket se janë shume, kështu që unë nuk do të rekomandoja”, paralajmëroi ajo. “Përmbajtja më e lartë e kafeinës mund të ketë ndihmuar në shtypjen e oreksit.”
Por, shumë kafeina “mund të ndikojë në trup në përgjithësi, duke shkaktuar dhimbje koke, kërcitje, rrahje të shpejta të zemrës dhe shqetësime në stomak”, vuri në dukje Diekman, i cili nuk ishte i përfshirë në studim.
Menaxhoni konsumimin e kafesë
Kjo pikë u theksua nga Lona Sandon, e cila gjithashtu shqyrtoi studimin. Ajo është drejtore programe dhe profesore ndihmëse në Departamentin e Ushqyerit Klinik me Shkollën e Profesioneve Shëndetësore në Universitetin e Teksasit Qendra Mjekësore Jugperëndimore në Dallas.
“Kafja, kafeina më saktë, ka qenë në radar për vite me radhë për potencialin e saj për të ndikuar në oreks, peshë trupore dhe yndyrë të trupit”, tha Sandon. “Por mekanizmi i saktë se si mund të funksionojë për të ulur yndyrën e trupit është shumë e debatuar.”
Dhe, edhe nëse kafeja mund të vërtetohet se shkakton humbje të yndyrës, Sandon tha që lexuesit duhet të menaxhojnë pritjet e tyre, duke pasur parasysh se u desh gjysmë viti për pirësit që të derdhën një përqindje të vogël të yndyrës në trup.
“Kufizimi modest i kalorive është më efektiv se ai, së bashku me një program të mirë ushtrimesh për ndryshimin e përbërjes së trupit”, theksoi Sandon. “Yndyra e tepërt e trupit nuk do të shkrihet shpejt me disa filxhanë kafe të shtuar në ditë.”/Health24.com
